Pollo Mozzarella con Espinaca

Ingredientes:

1. 2 pechugas de pollo deshuesado.

2. ½ barra de Queso Mozzarella Chela

3. 8 onzas de queso crema.

4. 10 hojas de espinaca.

5. 6 cucharaditas de aceite de oliva.

6. 3 dientes de ajo picado.

7. 1 cucharadita de chile en polvo.

8. 2 cucharadas de finas hierbas.

9. ½ cucharadita de sal.

10. ½ cucharadita de pimienta negra.

Procedimiento:

1. Agregar y mezclar bien en un recipiente pequeño: sal, pimienta, chile, finas hierbas, ajo picado y 3 cucharadas de aceite de oliva.

2. Marinar el pollo con la mezcla de condimentos y dejar reposar aproximadamente 15 minutos.

3. Precalentar en el horno a 180°Celsius o 356°Fahrenheit por 15 minutos.

4. Picar la espinaca en pedazos pequeños y luego en una sartén, cocinarlos con aceite de oliva hasta que ablande un poco.

5. Rallar el Queso Mozzarella de Chela.

6. En una bandeja para hornear, colocar el pollo marinado y untar una capa de queso crema.

7. Luego, colocar la espinaca encima del queso crema y por último el queso mozzarella rallado.

8. Hornear a 180°Celsius o 356°Fahrenheit por 40 minutos.

9. Disfrutar esta deliciosa receta con un puré de papas.